Halal Food Map
Langgan
Pilih perkataan yang betul
HASIL kutipan oleh pengendali gerai Bazar Raya Geylang Serai – yang berlangsung selama 36 hari bermula dari 17 Mac hingga 21 April – rata-rata dikatakan di bawah jangkaan, meskipun rata-ratanya ramai yang ‘balik modal’.
Hal sedemikian lebih ketara bagi pengendali gerai makanan dan minuman (F&B) setelah margin keuntungan mereka difahamkan tidak begitu memberangsangkan dan ada yang sekadar mendapat pulangan modal saja.
Margin keuntungan merujuk kepada keuntungan bersih yang dijana sebagai peratusan daripada pendapatan – misalnya jika margin keuntungan bersih adalah 25 peratus, ini bermakna perniagaan tersebut memperoleh 25 sen daripada setiap dolar pendapatan yang dijana.
Ini di sebalik isu kos sewa bagi gerai F&B yang berjumlah antara $15,000 hingga $25,000, bergantung pada jenis makanan yang dijual dan berapa besar ruang yang disewa.
Demikian sentimen pengendali gerai yang dihubungi Berita Harian (BH) baru-baru ini. BH telah menghubungi 10 pengendali gerai, namun hanya tujuh yang memberikan respons setakat ini.
Kesemua tujuh pegerai melaporkan mereka ‘balik modal’, tetapi tidak semua yang ingin mendedahkan keuntungan mereka. Dalam kalangan tujuh pegerai itu, dua pegerai melaporkan margin keuntungan 20 peratus hingga 30 peratus.
Bagi pemilik Big Big Fries, Cik Yanling Toh, misalnya, beliau berkata perniagaannya hanya sekadar mendapat pulangan modal.
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Pengguna Berdaftar
Laporan lain >
Perwatakan sebuah kawasan kejiranan ditakrifkan oleh ruangnya, kegiatan yang dilakukan di ruang tersebut dan penduduk yang tinggal, kerja dan main di setiap kejiranan.
Lembaga Warisan Negara (NHB)
Meskipun baru enam bulan ditubuhkan sejak Oktober 2023, band Singapura, ORA, sudah menetapkan matlamat ingin menembusi pasaran antarabangsa dengan menjalankan persembahan atau ‘gig’ jelajah ke enam
NEW YORK: Khidmat teksi robot, atau kenderaan tanpa pemandu yang boleh membawa penumpang dari satu tempat ke satu tempat, telah mendapat sorotan negatif dek berlaku beberapa pelanggaran di jalan raya
Lagu Lebaran yang dicipta bukan setakat merakam dan menyebarkan keceriaan menyambut 1 Syawal yang mulia.
Buat penyanyi dan komposer Singapura, Rudy Djoe, sesebuah lagu Hari Raya tetap boleh memainkan
Dalam kehidupan yang dipenuhi dengan pelbagai tanggungjawab, ibu bapa dan penjaga sering terjerat dalam kesibukan sehingga mudah mengabaikan kesan penting tabiat harian kanak-kanak.
Namun begitu, satu
Walaupun beliau sudah lama mengumumkan pengundurannya daripada dunia seni hiburan, pelakon, penyanyi dan peragawati, Noorkumalasari, yang popular pada era 1980-an tetap masih mendapat perhatian
Di jalanan yang sibuk di Jakarta, mata penyanyi Eka Mairina mencari-cari gelandangan yang menumpang teduh di tepi jalan, di bawah jambatan dan ceruk-ceruk lorong.
Sambil memandu keretanya yang sarat
Kalau sentuh bab Raya, kanak-kanaklah golongan yang paling teruja menyambutnya.
Manakan tidak, Hari Raya adalah masa untuk mereka ‘berasa’ mempunyai wang yang banyak dalam genggaman.
Pasti sebagai ibu
Sebagai satu langkah proaktif untuk mempromosikan kelestarian dan kreativiti, Marina Square bergabung dengan Peace of Art, sebuah badan bukan meraih untung tempatan yang menyokong kanak-kanak
Dengan cuaca panas dan indeks ultraungu (UV) yang meningkat pada akhir Mac, dan dijangka berterusan sepanjang April dan Mei, para doktor dan pakar menasihatkan orang ramai supaya memakai tidak hanya
Beliau, yang kali pertama tampil di Bazar Geylang Serai, berkata: “Hasil kami cukup-cukup saja untuk menampung kos perbelanjaan.”
Gerai beliau, yang menjual minuman dan makanan ringan seperti kentang goreng dan bagel, terletak di mezanin di khemah belakang Wisma Geylang Serai (WGS).
Menurutnya, beliau telah mengeluarkan belanja sekitar $36,000 untuk operasi pengendalian gerainya – ini termasuk kos sewa, kos pekerja, elektrik dan sebagainya.
“Saya perlu letakkan matlamat menjual 100 set sajian hanya untuk mendapat pulangan modal harian.
“Mujur saya berkongsi ruang dengan satu lagi perniagaan, jadi kos sewa dapat dibahagi dua,” jelasnya.
Daripada pengamatannya, beliau melihat bahawa sambutan pelanggan agak menurun sekitar minggu ketiga dan keempat sebelum ia meningkat semula pada hari-hari menjelang Hari Raya.
Pandangannya turut dikongsi pemilik gerai Meat My Meat, Encik Amir Khan Mohamed Iqbal. Gerainya menjual sandwic daging atau sosej serta kentang goreng.
Veteran bazar Geylang Serai berusia 35 tahun itu menjelaskan beliau melihat sambutan pelanggan bagi bazar Raya lalu itu tidak begitu baik berbanding tahun-tahun lepas dan perlu menanggung kos lebih tinggi.
“Saya ada dua gerai di Geylang, satu terletak di sebelah Tanjong Katong Complex (TKC) dan satu lagi di tempat letak kereta antara WGS dan TKC.
“Kami mendapat pulangan modal tetapi margin keuntungan yang dicapai sekitar 30 peratus ialah jauh daripada sasaran,” jelas beliau, yang telah berniaga di bazar Geylang Serai selama tujuh tahun.
Beliau menjangkakan margin keuntungan sekitar 60 peratus.
Encik Amir menambah beliau telah membelanjakan hampir $80,000 untuk kos perbelajaan bagi dua gerai tersebut di Geylang.
Lantaran itu, beliau bercadang untuk menyemak keputusan untuk kembali ke Bazar Raya Geylang Serai pada masa hadapan sekiranya acara itu diadakan saban tahun.
